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小黑美食吧:八爪鱼不要太好吃!教你7种做法 看剧最佳搭档!

 


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本文摘要:小黑美食吧:八爪鱼不要太好吃!教你7种做法,看剧最佳搭档!​一、泰式酱烧八爪鱼质料:八爪鱼 、青椒、红椒、泰式甜辣酱、油、盐、生姜、酱油、蚝油、料酒做法:1、生姜拍烂,葱切段,青红椒切菱形。

小黑美食吧:八爪鱼不要太好吃!教你7种做法,看剧最佳搭档!​一、泰式酱烧八爪鱼质料:八爪鱼 、青椒、红椒、泰式甜辣酱、油、盐、生姜、酱油、蚝油、料酒做法:1、生姜拍烂,葱切段,青红椒切菱形。蚝油,酱油和甜辣酱调成酱汁。2、水烧开,八爪鱼入锅,焯水打卷,捞出洗净。

去掉头里的内脏,切段。青红椒用油炒至刚熟备用。3、起油锅,爆香生姜,下八爪鱼翻炒,淋入料酒和酱汁。

炒至汁快收干,放香葱和青红椒,炒均即可。二、八爪鱼焖水萝卜质料:八爪鱼、红皮水萝卜、熟猪油、大豆油、姜、八角、排骨酱、海鲜酱、酱油、味精、宽地瓜粉条、鲜茴香苗做法:1、八爪鱼处置惩罚洁净,切成条;红皮水萝卜切块。全部焯水。

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捞出沥干。2、起锅,下入熟猪油和大豆油烧热,入姜片和八角炒香,加排骨酱、海鲜酱翻炒,下入八爪鱼、萝卜块炒匀。

3、加酱油、味精调味,倒入高压锅,加水和宽地瓜粉条,上气压3分钟,自然收汁,鲜茴香苗粉饰即可。三、香辣八爪鱼质料:八爪鱼,葱,姜,蒜,青椒,辣椒,盐,老抽,料酒,辣椒,花椒,红油豆瓣做法:1、八爪鱼处置惩罚洁净,切半,开水煮熟,捞出切条,青椒切段。

2、热锅冷油,放花椒炸香,捞出弃用,放适量红油豆瓣炒出红油,下葱花姜片炒香。3、放八爪鱼翻炒,加料酒,老抽和辣椒炒匀,加少量水烧开,放盐和青椒段。大火收汁,放蒜片,香油即可。

四、酱爆八爪鱼质料:八爪鱼、韭菜、玉米油、盐、黄豆酱、葱、姜、蒜做法:1、八爪鱼撕去外皮,去内脏,眼睛,抠出牙齿,洗洁净。开水焯烫,捞出控干。韭菜切段,葱姜蒜切碎。

2、锅烧热,加玉米油适,下葱姜蒜爆香。加黄豆酱煸炒出酱香味,下八爪鱼翻炒匀称。3、加入韭菜段和盐,炒匀出锅即可。

五、拔丝八爪鱼质料:八爪鱼、姜、葱、八角、桂皮、香叶、白蔻、沙茶酱、海鲜酱、料酒、蚝油、鸡精、味精、盐、白糖做法:1、八爪鱼处置惩罚洁净,入滚水焯烫,捞出沥干。2、锅入少许油,烧至四成热,倒入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶和白蔻炒香,加入沙茶酱、海鲜酱炒匀。3、下入八爪鱼,烹少许料酒、蚝油、鸡精、味精、盐和清水,大火烧开,小火煮10分钟。

烧好的八爪鱼挤干水分,入四成热油锅,炸一下,捞出沥油。4、锅留底油,倒入白糖,小火慢熬至融化、呈枣红且糖汁浓稠,倒入八爪鱼翻匀,炒匀即可。

六、八爪鱼焖豆腐质料:八爪鱼、豆腐、油、盐、酱油、生姜、大蒜做法:1、八爪鱼清理洁净,豆腐切小块,姜切丝,蒜切粒。2、热锅下油,姜丝和大蒜爆香。放八爪鱼爆炒,淋米酒并和适量水烧开。加入豆腐块焖。

3、水将干时,加适量酱油和盐调味,撒葱花即可。七、蒜薹八爪鱼质料:八爪鱼、蒜苔、料酒、生姜、洋葱、红椒、糖、盐、生抽、醋、辣椒粉做法:1、八爪鱼放开水中,焯至五成熟,加料酒去腥。捞出处置惩罚洁净,生姜,洋葱,红椒切丝,蒜薹切段。

2、油锅烧热,放入洋葱、生姜、蒜苔和红椒煸2分钟。3、放入八爪鱼翻炒,加糖和盐调味,加少量水焖2分钟。

加生抽,料酒,醋和撒辣椒粉,炒匀即可。小黑美食吧:教您简朴易做的,营养美食,接待关注!!!。


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