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精选美食推荐:大蒜烧猪肚,冬笋炒腊肉,清蒸偏口鱼的做法|鸭脖娱乐

 


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本文摘要:冬笋油炸腊肉材料:冬笋、腊肉、葱(蒜苗更佳哈)、干辣椒、大蒜、生姜作法1.将腊肉洗涤后放进锅中,加入适量的水,熬至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞起,切片;2.将冬笋托去根部值得注意的部分,捆绑外皮后将其切为两半,再行小块薄片,放进沸水中,重新加入少许盐杨世毛巾大约2分钟后捞起沥干待用;3.葱切段,干辣椒剪丝,大蒜去皮切片,姜切丝;4.净锅置放火上(不必放油),下腊肉炒至出油;5.放进生姜、大蒜、干辣椒炒匀,然后下入冬笋翻炒大约2分钟后下入葱段,炒匀后才可出有锅;清蒸偏口鱼主料偏口鱼1条调料鲜红辣椒2个 葱姜适度 香菜适度作法步骤1 新鲜的偏口鱼去鳞去鳃去内脏,清除整洁,沥干水分;2 双面横打一字花刀;3用配料、盐和白胡椒粉油炸10分钟;4 盘底铺成姜片和葱段;5 把油炸好的鱼沥腊水分,平铺进鱼盘;6跪锅烧水,水开后放进鱼盘; 大火蒸制6分钟关火,元神煮2分钟开锅;7 喝鱼盘里的水,在鱼身上铺成红椒丝和香菜段;8热锅冷油,油热后,加到酱油和一点点热水烧开;9倒入拌在蒸好的鱼身上才可。

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冬笋油炸腊肉材料:冬笋、腊肉、葱(蒜苗更佳哈)、干辣椒、大蒜、生姜作法1.将腊肉洗涤后放进锅中,加入适量的水,熬至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞起,切片;2.将冬笋托去根部值得注意的部分,捆绑外皮后将其切为两半,再行小块薄片,放进沸水中,重新加入少许盐杨世毛巾大约2分钟后捞起沥干待用;3.葱切段,干辣椒剪丝,大蒜去皮切片,姜切丝;4.净锅置放火上(不必放油),下腊肉炒至出油;5.放进生姜、大蒜、干辣椒炒匀,然后下入冬笋翻炒大约2分钟后下入葱段,炒匀后才可出有锅;清蒸偏口鱼主料偏口鱼1条调料鲜红辣椒2个 葱姜适度 香菜适度作法步骤1 新鲜的偏口鱼去鳞去鳃去内脏,清除整洁,沥干水分;2 双面横打一字花刀;3用配料、盐和白胡椒粉油炸10分钟;4 盘底铺成姜片和葱段;5 把油炸好的鱼沥腊水分,平铺进鱼盘;6跪锅烧水,水开后放进鱼盘; 大火蒸制6分钟关火,元神煮2分钟开锅;7 喝鱼盘里的水,在鱼身上铺成红椒丝和香菜段;8热锅冷油,油热后,加到酱油和一点点热水烧开;9倒入拌在蒸好的鱼身上才可。糖醋鱼块材料:草鱼1条,鸡蛋1个,配料3汤匙45ml,腊淀粉2汤匙30g,番茄酱2汤匙30ml,姜丝15g,绵白糖50g,米醋3汤匙45ml,盐1茶匙5g,湿淀粉1汤匙15ml。作法:1.草鱼去除鱼头、鳞片和内脏,清除整洁,沿背骨从中间片进,将两侧的鱼肉剔下,再行横刀片出薄块,调到配料油炸20分钟。

2.鸡蛋磕入碗中,重新加入腊淀粉,煲打伤蛋糊。3.锅中进油,中火烧至七成冷时,将鱼片均匀分布地裹上蛋糊,进油炸至金黄色捞起,沥去油分。摆入盘中。

4.锅内拔少许油,放进姜丝煸炒几下,依序重新加入醋、绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,摇动几下,再行调到湿淀粉,用铲子沿一个方向摇动,徵成糖醋汁。5.将徵好的糖醋汁很快拌在炸伤好的鱼片上才可。大蒜火烧猪肚材料:猪肚、香菇、大蒜、青红椒、盐、糖、辣酱、胡椒粉、酱油、白酒、味精1.生猪肚用玉米面,醋反洗三四次后,敲水中重新加入八角,葱姜熬40分钟2.猪肚小块条状,锅中冷水下大蒜20瓣,熬透去辣味(熬到半透明)3.青红椒切菱片4.熬蒜水放入大蒜下肚条熬一两分钟5.轻起油锅,中小火,下蒜头煎成金黄色后下香菇(一切为二),再行下猪肚条,一分钟后特少许水晃5锅,下两茶勺辣酱,一汤勺酱油,两茶勺糖,一茶勺盐和一茶勺胡椒粉6.收汁至三分之一时,重新加入水淀粉 放青红椒片后,从锅边烹入白酒两三勺,伸锅(不会发生爆炸哦)7.关火,重新加入少许味精后装盘 #大蒜#冬笋油炸腊肉#腊肉珍藏4 盘底铺成姜片和葱段;5 把油炸好的鱼沥腊水分,平铺进鱼盘;6跪锅烧水,水开后放进鱼盘; 大火蒸制6分钟关火,元神煮2分钟开锅;7 喝鱼盘里的水,在鱼身上铺成红椒丝和香菜段;8热锅冷油,油热后,加到酱油和一点点热水烧开;9倒入拌在蒸好的鱼身上才可。

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糖醋鱼块材料:草鱼1条,鸡蛋1个,配料3汤匙45ml,腊淀粉2汤匙30g,番茄酱2汤匙30ml,姜丝15g,绵白糖50g,米醋3汤匙45ml,盐1茶匙5g,湿淀粉1汤匙15ml。作法:1.草鱼去除鱼头、鳞片和内脏,清除整洁,沿背骨从中间片进,将两侧的鱼肉剔下,再行横刀片出薄块,调到配料油炸20分钟。

2.鸡蛋磕入碗中,重新加入腊淀粉,煲打伤蛋糊。3.锅中进油,中火烧至七成冷时,将鱼片均匀分布地裹上蛋糊,进油炸至金黄色捞起,沥去油分。摆入盘中。4.锅内拔少许油,放进姜丝煸炒几下,依序重新加入醋、绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,摇动几下,再行调到湿淀粉,用铲子沿一个方向摇动,徵成糖醋汁。

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5.将徵好的糖醋汁很快拌在炸伤好的鱼片上才可。大蒜火烧猪肚材料:猪肚、香菇、大蒜、青红椒、盐、糖、辣酱、胡椒粉、酱油、白酒、味精1.生猪肚用玉米面,醋反洗三四次后,敲水中重新加入八角,葱姜熬40分钟2.猪肚小块条状,锅中冷水下大蒜20瓣,熬透去辣味(熬到半透明)3.青红椒切菱片4.熬蒜水放入大蒜下肚条熬一两分钟5.轻起油锅,中小火,下蒜头煎成金黄色后下香菇(一切为二),再行下猪肚条,一分钟后特少许水晃5锅,下两茶勺辣酱,一汤勺酱油,两茶勺糖,一茶勺盐和一茶勺胡椒粉6.收汁至三分之一时,重新加入水淀粉 放青红椒片后,从锅边烹入白酒两三勺,伸锅(不会发生爆炸哦)7.。


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